Gressins natures artisanaux étirés à la main en provenance de Putignano dans les Pouilles
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Gressins natures artisanaux de Vicence étirés à la main.
Références spécifiques
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Délcieuses Peschine artisanales constituées de deux petites génoises imbibées d'alchermes avec un cœur de chocolat.
Le speck se caractérise par la nature maigre de sa chaire et le léger fumé de son arôme
Le speck est un jambon cru légèrement fumé et séché. Il est composé de cuisse de porc, assaisonné de sel, d'épices, de sucre et d'ail. Il est d'usage de le consommer finement tranché, ou coupé en petits dés pour en apprécier tout l'arôme.
La Pinsa Romana est l'ancêtre de la pizza, elle remonte à la Rome antique et est composée de 3 farines (blé, riz, soja). Celle que nous vous proposons est rigoureseument travaillée à la main et laissé au repos pour maturation pendant 72 heures
La Puccia est un "panino" typique de la région des Pouilles. Moelleux et avec sa fine croûte croquante, c'est un vrai délice. Facile à préparer, facile et rapide à cuisiner, vous pouvez la garnir selon vos préférences. Dans la tradition du "salento" on y met du poulpe cuit, à essayer !
Un mix gourmand de nos meilleurs fromages, charcuteries et légumes sous huile joliment présentés sur un plateau, à déguster entre amis et sans modération.
Cette délicieuse sauce est confectionnée avec des tomates cerises muries au soleil de Sicile et issues de l'agriculture biologique. Son goût doux est succulent, faible en acidité, s'explique par l'utilisation d'ingrédients de premier choix sélectionnés sur le territoire Sicilien (huile d'olive extravierge, oignons, carottes, basilique, sucre).
Ce fromage frais de Sicile à l'arôme délicat peut se déguster en apéritif ou sur la pizza. Il ne contient aucun agent de conservation mais seulement du sel. Une fois ouvert vous pouvez le laisser durcir et l'utiliser comme condiment pour vos pâtes ou votre riz.
La mascarpone est un fromage italien originaire des régions Piemont et Lombardie. Ingrédient de choix de la cuisine italienne, sa texture onctueuse lui permet d'entrer dans la composition de nombreuses recettes de cuisine, tant sucrées que salées.
Arrivage environs toutes les 3 semaines
Comment ne pas craquer pour cette délicieuse crème à tartiner artisanale au goût Pistache !Vous pouvez la tartiner sur du pain, de la brioche, pour vos desserts ou pizza sucrées, ou tout simplement la déguster comme nous à la cuillère :-)
Huile d'olive biologique en provenance de Sciacca en Sicile, produite à partir d'olives de qualité supérieure (variété Nocellara del Belice et Cerasuola) récoltées à la main.
Les Orecchiette sont des pâtes typiques du sud de l'Italie qui ont la forme de petites oreilles. Celles que nous vous proposons sont issues d'une production 100% artisanale et sont tréfilées au bronze afin de bien accrocher la sauce.
Délicieux raviole siciliens farcis à la ricotta sucrée, à consommer tiède à peine sorties du four ^^
Saucisson artisanal confectionné en Sicile à partir de viandes fraiches de première qualité qui après avoir été désossées sont coupées manuellement avec la pointe du couteau.
