Pâtes Il y a 14 produits.

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  3,00 €

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  Fileja bianca artisanales 500g

  Les Fileja, aussi appellées "Strangugghji" sont des pâtes typiques de Calabre et de la tradition méditerranéenne. Elles sont préparés avec de l’eau et de la semoule de blé dur. L’abaisse obtenue par le pétrissage est enroulée autour d’un dinaculo, un petit bâton prévu à cet effet, qui lui donne sa caractéristique forme courbée.

  3,00 €

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  6,00 €

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  Fregola sarda artisanale 500g (petit...

  Excellente pour les soupes de poisson, à essayer également avec un bon ragoût de saucisse fraîche ou à cuisiner en risotto ! Cette Fregola que nous vous proposons est confectionnée artisanalement dans un petit laboratoire de Cagliari avec de la semoule de blé de filière 100% Sarde.

  6,00 €

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  2,80 €

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  Gnocchi farcis au gorgonzola 400g

  Ces délicieux Gnocchi en provenance de Brescia dans le nord de l'italie sont farcis de fromage Gorgonzola. Ils s'accompagnent  à merveille d'une sauce à base de crème ou simplement avec une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive.

  2,80 €

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  3,50 €

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  Fileja artisanales aux oignons 500g

  Les Fileja, aussi appellées "Strangugghji" sont des pâtes typiques de Calabre et de la tradition méditerranéenne. Elles sont préparés avec de l’eau et de la semoule de blé dur. L’abaisse obtenue par le pétrissage est enroulée autour d’un dinaculo, un petit bâton prévu à cet effet, qui lui donne sa caractéristique forme courbée.

  3,50 €

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  4,00 €

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  Paccheri 500g

  Délicieuses Paccheri tréfilées au bronze et confectionnées avec de la semoule de blé dur 100% Sarde

  4,00 €

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  8,50 €

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  Epuisé !

  Culurgiones de Sardaigne 500g

  Les Culurgiones sont de délicieuses et élégantes ravioles tressées à la main et farcies de purée de pomme de terre et de fromage de brebis sarde.

  8,50 €

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  10,00 €

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  Lorighitas de Sardaigne tressées à la main...

  Les Lorighitas sont des pâtes artisanales Sardes en provenance de Morgongiori en province d'Oristano. Elles se composent de petits anneaux tressés à la main, travail qui demande une patience et une dextérité telle qu'il faut compter environs 1h30 pour confectionner 1kg de Lorighitas.

  10,00 €

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  3,90 €

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  Malloreddus artisanaux aux myrte 200g

  Ces Malloreddus sont produits directement en Sardaigne à Cagliari à partir de semoule de blé dur et de baies de myrtes 100% Sarde. Elles sont tréfilées au bronze dans la plus pure tradition Italienne ce qui leurs confère une texture rugueuse qui accroche parfaitement la sauce.

  3,90 €

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  5,90 €

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  Tagliolini de Toscane à la truffe 250g

  Les Tagliolini Morelli sont des pâtes artisanales de Toscane à la truffe. Leur particularité est que pendant la cuisson elles dégagent un arôme intense de céréales en raison de la présence de germe de blé qui rend les nutriments des pâtes nombreux, mais aussi de la véritable truffe noire estivale (1,29%) pour satisfaire les amateurs de truffe ainsi que...

  5,90 €

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  5,90 €

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  Busiate Morelli 500g

  Les Busiate sont des pâtes produites de façon traditionnelle typique de la province de Trapani. Elles sont préparés avec de l’eau et de la semoule de blé dur. Leur forme est dû au fait que la pâte est enroulée autour d'un fil de fer. Nous vous conseillons de les accompagner d'un bon pesto ou d'une de nos délicieuses sauces tomates.

  5,90 €

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  4,00 €

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  Conchiglioni artisanaux tréfilés au bronze...

  Les Conchiglioni sont des pâtes en formes de coquillage qui peuvent être farcis. Celles que nous vous proposons sont issues d'une production 100% artisanale et sont tréfilées au bronze afin de bien accrocher la sauce.

  4,00 €

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  4,00 €

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  Orecchiette artisanales tréfilés au bronze...

  Les Orecchiette sont des pâtes typiques du sud de l'Italie qui ont la forme de petites oreilles. Celles que nous vous proposons sont issues d'une production 100% artisanale et sont tréfilées au bronze afin de bien accrocher la sauce.

  4,00 €

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