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  • 0,3kg - 0,6kg

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  • 2,00 € - 10,00 €

Pâtes

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Il y a 15 produits.

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Fileja bianca artisanales 500g Fileja bianca artisanales 500g
Pates

Fileja bianca artisanales 500g

Les Fileja, aussi appellées "Strangugghji" sont des pâtes typiques de Calabre et de la tradition méditerranéenne. Elles sont préparés avec de l’eau et de la semoule de blé dur. L’abaisse obtenue par le pétrissage est enroulée autour d’un dinaculo, un petit bâton prévu à cet effet, qui lui donne sa caractéristique forme courbée.

3,00 € Prix
Pinsa Romana artisanale 72 heures de maturation Pinsa Romana artisanale 72 heures de maturation
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Pinsa Romana artisanale

La Pinsa Romana est l'ancêtre de la pizza, elle remonte à la Rome antique et est composée de 3 farines (blé, riz, soja). Celle que nous vous proposons est rigoureseument travaillée à la main et laissé au repos pour maturation pendant 72 heures

3,50 € Prix
Fregola sarda grossa 500g Fregola sarda grossa 500g
Pates

Fregola sarda artisanale 500g (petit producteur)

Excellente pour les soupes de poisson, à essayer également avec un bon ragoût de saucisse fraîche ou à cuisiner en risotto ! Cette Fregola que nous vous proposons est confectionnée artisanalement dans un petit laboratoire de Cagliari avec de la semoule de blé de filière 100% Sarde.

6,00 € Prix
Gnocchi farcis au gorgonzola 400g Gnocchi farcis au gorgonzola 400g
Pates

Gnocchi farcis au gorgonzola 400g

Ces délicieux Gnocchi en provenance de Brescia dans le nord de l'italie sont farcis de fromage Gorgonzola. Ils s'accompagnent  à merveille d'une sauce à base de crème ou simplement avec une noisette de beurre ou un filet d'huile d'olive.

2,80 € Prix
Fileja aux oignons 500g Fileja aux oignons 500g
Pates

Fileja artisanales aux oignons 500g

Les Fileja, aussi appellées "Strangugghji" sont des pâtes typiques de Calabre et de la tradition méditerranéenne. Elles sont préparés avec de l’eau et de la semoule de blé dur. L’abaisse obtenue par le pétrissage est enroulée autour d’un dinaculo, un petit bâton prévu à cet effet, qui lui donne sa caractéristique forme courbée.

3,50 € Prix
Paccheri de Sardaigne 500g Paccheri de Sardaigne 500g
Pates

Paccheri 500g

Délicieuses Paccheri tréfilées au bronze et confectionnées avec de la semoule de blé dur 100% Sarde

4,00 € Prix
Culurgiones de Sardaigne Culurgiones de Sardaigne
Pates-artisanales

Culurgiones de Sardaigne 450g

Les Culurgiones sont de délicieuses et élégantes ravioles tressées à la main et farcies de purée de pomme de terre et de fromage de brebis sarde.

8,50 € Prix
Lorighitas 250g Lorighitas 250g
Pates

Lorighitas de Sardaigne tressées à la main 250g

Les Lorighitas sont des pâtes artisanales Sardes en provenance de Morgongiori en province d'Oristano. Elles se composent de petits anneaux tressés à la main, travail qui demande une patience et une dextérité telle qu'il faut compter environs 1h30 pour confectionner 1kg de Lorighitas.

10,00 € Prix
Malloreddus artisanaux aux myrte 200g Malloreddus artisanaux aux myrte 200g
Pates

Malloreddus artisanaux aux myrte 200g

Ces Malloreddus sont produits directement en Sardaigne à Cagliari à partir de semoule de blé dur et de baies de myrtes 100% Sarde. Elles sont tréfilées au bronze dans la plus pure tradition Italienne ce qui leurs confère une texture rugueuse qui accroche parfaitement la sauce.

3,90 € Prix
taglioni truffe 250g taglioni truffe 250g
Pates

Tagliolini de Toscane à la truffe 250g

Les Tagliolini Morelli sont des pâtes artisanales de Toscane à la truffe. Leur particularité est que pendant la cuisson elles dégagent un arôme intense de céréales en raison de la présence de germe de blé qui rend les nutriments des pâtes nombreux, mais aussi de la véritable truffe noire estivale (1,29%) pour satisfaire les amateurs de truffe ainsi que les palais les plus raffinés.

5,90 € Prix
busiate morelli 500g busiate morelli 500g
Pates

Busiate Morelli 500g

Les Busiate sont des pâtes produites de façon traditionnelle typique de la province de Trapani. Elles sont préparés avec de l’eau et de la semoule de blé dur. Leur forme est dû au fait que la pâte est enroulée autour d'un fil de fer.

Nous vous conseillons de les accompagner d'un bon pesto ou d'une de nos délicieuses sauces tomates.

5,90 € Prix
Fileja bianca artisanales 500g Fileja bianca artisanales 500g
Pates

Conchiglioni artisanaux tréfilés au bronze 500g

Les Conchiglioni sont des pâtes en formes de coquillage qui peuvent être farcis. Celles que nous vous proposons sont issues d'une production 100% artisanale et sont tréfilées au bronze afin de bien accrocher la sauce.

4,00 € Prix