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Charcuterie/Fromage

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Soppressata piquante AOP (300g sous vide)

La Soppressata est un salami typique de la Calabre préparé en sélectionnant les meilleures parties de viande maigre du porc, du gras et des arômes naturels (sel, poivre noir en grains, piment). Vous pouvez la présenter en tranches finement coupées lors de l'apéritif, mais elle est également excellente sur une pizza ou dans un panino.

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Mozzarella di bufala en cerises 500g

Véritable Mozzarella Cerise de Bufflonne en provenance de Campanie. Ajoutez une touche de soleil à vos salades, antipasti ou pizza.

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Grana Padano AOC 1kg

Le Grana Padano est un fromage à pâte pressée cuite proche du Parmigiano Reggiano de par sa forme et son goût. Il tient son nom de sa texture granuleuse. Vous pouvez le déguster nature avec des fruits (raisins, figues, poires) ou l'utiliser comme condiment pour agrémenter vos pâtes ou votre riz.

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Parmigiano Reggiano 24 mois AOP 1kg

Le Parmigiano-Reggiano est connu dans le monde entier comme le Roi des fromages pour ses caractéristiques nutritionnelles et organoleptiques. Vous pouvez l'utiliser comme condiment pour vos pâtes ou votre riz mais il est conseillé de le savourer en morceaux accompagné de légumes ou de fruits (figues, poires et raisin sont connus pour se marier à merveille...

28,00 €

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Pecorino Sicilien aux pistache (AOP) 1kg

Ce Pecorino Sicilien est produit à partir du lait de brebis sicilienne. C'est un fromage frais à l'arôme délicat qui peut se déguster en apéritif ou sur la pizza. Il ne contient aucun agent de conservation mais seulement du sel. Une fois ouvert vous pouvez le laisser durcir et l'utiliser comme condiment pour vos pâtes ou votre riz.

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Provolone Cacciocavallo 1,5kg

Le provolone est un fromage à pâte filée de lait de vache. Sa saveur est douce quand il est frais mais elle devient de plus en plus piquante au fil de l'affinage qui peut aller jusqu'à 24 ou 36 mois : il devient alors un fromage à râper. Ce provolone appelé également Cacciocollo du fait de sa forme est idéal à servir en apéritif et peut être également...

27,00 €

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Primo Sale Sicilien au poivre 1kg

Ce fromage frais Sicilien à l'arôme délicat peut se déguster en apéritif ou sur la pizza. Il ne contient aucun agent de conservation mais seulement du sel. Une fois ouvert vous pouvez le laisser durcir et l'utiliser comme condiment pour vos pâtes ou votre riz.

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Pecorino Sicilien aux piments 1kg

Ce délicieux fromage frais en provenance de Sicile peut se déguster en apéritif ou sur la pizza. Il ne contient aucun agent de conservation mais seulement du sel. Une fois ouvert vous pouvez le laisser durcir et l'utiliser comme condiment pour vos pâtes ou votre riz.

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Pecorino Sicilien nature 1kg

Ce fromage frais de Sicile à l'arôme délicat peut se déguster en apéritif ou sur la pizza. Il ne contient aucun agent de conservation mais seulement du sel. Une fois ouvert vous pouvez le laisser durcir et l'utiliser comme condiment pour vos pâtes ou votre riz.

13,00 €

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Salsiccia dolce Curva (environ 300g)

Saucisse typique de Calabre mûrie en boyau naturel et de forme incurvée. Un régal en apéritif ou pour agrémenter un sandwich ou une sauce.

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Scarmoza fumée 280g

La scarmoza est une mozzarella affinée et fumée au feu de paille selon la tradition. Une manière traditionnelle et excellente de consommer la scarmoza est de faire cuire au grill des tranches de scarmoza d'environ un cm d'épaisseur.

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Coppa italienne 800g

La Coppa est une charcuterie crue séchée, spécialité de l’Italie du Nord. Issue de viande de porc, la Coppa est élaborée selon des méthodes ancestrales incluant un long affinage qui lui confère son goût. Nous vous la proposons en demi pièce sous vide d'environs 700g.

14,40 €

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