Délicieux Cannolo confectionné à la main en Sicile. Le biscuit est recouvert d'un voile de chocolat qui préserve son croquant en le protégeant de la ricotte de brebis sicilienne dont il est farci. Les extrémités sont décorés de fruit confit et d'écorce de pistache comme le veut la tradition.
La Pinsa Romana est l'ancêtre de la pizza, elle remonte à la Rome antique et est composée de 3 farines (blé, riz, soja). Celle que nous vous proposons est rigoureseument travaillée à la main et laissé au repos pour maturation pendant 72 heures
Les Busiate sont des pâtes produites de façon traditionnelle typique de la province de Trapani. Elles sont préparés avec de l’eau et de la semoule de blé dur. Leur forme est dû au fait que la pâte est enroulée autour d'un fil de fer.
Nous vous conseillons de les accompagner d'un bon pesto ou d'une de nos délicieuses sauces tomates.
Délicieuse boule de riz panée et farçie aux épinards, à la béchamelle et au fromage sicilien. L'arancino est la spécialité sicilienne par excellence. Les arancini proposés par Qual'Ital sont préparés de façon artisanale, entièrement à la main avec des ingrédients locaux de première qualité.
Comment ne pas craquer pour cette délicieuse crème à tartiner artisanale au goût Bueno ! Elle est confectionnée par l'un des plus célèbre artisan glacier Napolitain et ne contient pas d'huile de Palme. Vous pouvez la tartiner sur du pain, de la brioche, pour vos desserts ou pizza sucrées, ou tout simplement la déguster comme nous à la cuillère :-)
Délicieuse ricotta dure au lait de brebis produite selon l'ancienne tradition Pugliese.
Elle est idéale pour agrémenter vos plats de pâtes, notamment avec des tomates fraîches et du basilique. Il s'agit d'un fromage salé et très aromatique qui est également indiqué pour la préparation des ravioli à la ricotta ou des lasagnes au fromage.
Délicieux Arancini farcis à la crème de pistache, confectionnés entièrement à la main en Sicile. Les arancini que nous vous proposons sont déjà précuits et sont surgelés sur place en Sicile par cellule de refroidissement afin de conserver toutes les qualités organoleptiques du produit.
La Nduja di Spilinga est une charcuterie typique de Calabre, à base de porc et de piments, qui peut être tartinée sur des tranches de pain grillées, servir de base à une sauce tomate ou de garniture sur une pizza. Vous pouvez également l'utiliser comme condiment dans vos pâtes ou en accompagnement de votre fromage.
Saucisson artisanal confectionné en Sicile à partir de viandes fraiches de première qualité qui après avoir été désossées sont coupées manuellement avec la pointe du couteau.
Comment ne pas craquer pour cette délicieuse crème à tartiner artisanale au goût Pistache !Vous pouvez la tartiner sur du pain, de la brioche, pour vos desserts ou pizza sucrées, ou tout simplement la déguster comme nous à la cuillère :-)
Délicieuse saucisse Sarde au fenouil préparé selon l'antique tradition dans la ville de Ozieri (province de Sassari). Le parfait degré de maturation et l'assaisonement sont le fruit d'un savoir séculaire. Ses tranches coupées sur le moment sont parfaites pour accompagner un pain traditionnel Sarde (Carasau, Pistoccu) ou un Pecorino Sarde.
Ce Pecorino Sicilien est produit à partir du lait de brebis sicilienne. C'est un fromage frais à l'arôme délicat qui peut se déguster en apéritif ou sur la pizza. Il ne contient aucun agent de conservation mais seulement du sel. Une fois ouvert vous pouvez le laisser durcir et l'utiliser comme condiment pour vos pâtes ou votre riz.
