Charcuterie Il y a 11 produits.

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  6,50 €

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  Salsiccia dolce Curva (environ 300g)

  Saucisse typique de Calabre mûrie en boyau naturel et de forme incurvée. Un régal en apéritif ou pour agrémenter un sandwich ou une sauce.

  6,50 €

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  14,40 €

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  Coppa italienne 800g

  La Coppa est une charcuterie crue séchée, spécialité de l’Italie du Nord. Issue de viande de porc, la Coppa est élaborée selon des méthodes ancestrales incluant un long affinage qui lui confère son goût. Nous vous la proposons en demi pièce sous vide d'environs 700g.

  14,40 €

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  36,00 €

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  Spianata piquante 2kg

  La Schiacciata est un saucisson typique où la viande de porc est sélectionnée, hachée finement et l'on y ajoute du gros lard coupé en petits cubes, du sel et du piment. Elle est ensuite façonnée en saucisse et pressée afin de lui donner la forme aplatie qui lui attribue son nom (schiacciare qui veut dire écraser, aplatir en italien).

  36,00 €

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  5,00 €

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  Stinco (jarret de porc) 650g

  Ce jarret de porc est un incontournable de la grande maison Senfter créée en 1854 sur le territoire Alto Adige. Il s'accompagne généralement de pommes de terre au four ou d'un risotto et se déguste avec une bonne bière fraiche.

  5,00 €

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  108,00 €

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  Mortadelle de bologne IGP 6kg

  Dégustez la véritable et savoureuse mortadelle de Bologne aux pistache

  108,00 €

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  9,45 €

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  Nduja di Spilinga (env. 450g sous vide)

  La Nduja di Spilinga est une charcuterie typique de Calabre, à base de porc et de piments, qui peut être tartinée sur des tranches de pain grillées, servir de base à une sauce tomate ou de garniture sur une pizza. Vous pouvez également l'utiliser comme condiment dans vos pâtes ou en accompagnement de votre fromage.

  9,45 €

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  13,50 €

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  Saucisse Sarde au fenouil 450g

  Délicieuse saucisse Sarde au fenouil préparé selon l'antique tradition dans la ville de Ozieri (province de Sassari). Le parfait degré de maturation et l'assaisonement sont le fruit d'un savoir séculaire. Ses tranches coupées sur le moment sont parfaites pour accompagner un pain traditionnel Sarde (Carasau, Pistoccu) ou un Pecorino Sarde.

  13,50 €

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  30,00 €

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  Bresaola 1kg

  La Bresaola est une charcuterie d'indication géographique protégée, c’est la seule charcuterie italienne fabriquée à partir de viande de bœuf. La viande est dégraissée, marinée, séchée et assaisonnée. La maturation, après séchage, dure entre 2 et 4 mois.

  30,00 €

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  6,00 €

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  Promo !

  Jambon de Parme tranché 200g

  Jambon de Parme exceptionnel obtenu exclusivement à partir de la meilleure viande de porc italien avec pour seul ajout le sel de mer. Un véritable délice pour les palais les plus exigeants.

  6,00 €

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  15,60 €

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  Epuisé !

  Saucisse à cuire au fenouil 1,2kg

  Délicieuse saucisse fraîche préparée avec des coupes de viande nobles comme des parties du jambon, le filet, ajoutés à l'épaule et au lard auxquels sont ajoutés les graines de fenouil concassées.

  15,60 €

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  6,00 €

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  Strolghino di culatello 120g

  Le strolghino di culatello est préparé à partir des chutes du cœur du jambon de Parme. Les viandes utilisées sont de grande qualité et l'assaisonnement très délicat : un peu de poivre noir moulu très finement, de l'ail frais et du vin blanc sec.

  6,00 €

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