Huile d'olive Bio de Sicile 75cl

Huile d'olive Bio de Sicile75cl


16,00 €
TTC

Huile d'olive biologique en provenance de Sciacca en Sicile, produite à partir d'olives de qualité supérieure (variété Nocellara del Belice et Cerasuola) récoltées à la main.

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Après la récolte les olives sont sélectionnées afin de retenir uniquement celles qui ont le bon degré de maturité, elles sont ensuite immédiatement transportées au moulin afin d'éviter le processus de fermentation et ainsi préserver toutes les qualités organoleptiques. Le pressage des olives est effectué selon la tradition sur une meule en pierre (première pression à froid) et est exemple de tout traitement chimique. Cela permet de garantir une très grande qualité du produit fini et d'exalter l'arôme fruité. En plus cela améliore la conservation de l'huile car les polypholènes ne sont pas dispersés 

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Huile d'olive biologique en provenance de Sciacca en Sicile, produite à partir d'olives de qualité supérieure (variété Nocellara del Belice et Cerasuola) récoltées à la main.

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