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Seadas artisanaux de Sardaigne (lot de 4 pièces) Vue augmentée

Seadas artisanaux de Sardaigne (lot de 4 pièces)

Les Seadas sont des desserts typiques issues de la tradition pastorale Sarde. Constituées d’une pâte fourrée au pecorino frais arômatisé au citron, elles doivent être frites dans une grande quantité d'huile d'olive, puis servies encore chaudes, recouvertes d'une couche de miel ou saupoudrées de sucre.

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Les Seadas sont des desserts typiques issues de la tradition pastorale Sarde. Constituées d’une pâte fourrée au pecorino frais arômatisé au citron, elles doivent être frites dans une grande quantité d'huile d'olive, puis servies encore chaudes, recouvertes d'une couche de miel ou saupoudrées de sucre.

Autrefois Les seadas étaient préparées à l'occasion de Pâques ou de Noël, période où les bergers faisaient également rentrer les bêtes à la bergerie et préparaient le fromage pecorino frais qui était utilisé une fois qu'il avait atteint le bon degré d'acidité, après environ deux jours.

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